ข้อความ
ขนมปังนานย่างปรากฏในประวัติศาสตร์ของดินแดนตะวันตกมาอย่างยาวนาน นาน หรือที่เรียกว่า "ขนมปังหู" และ "หลิวปิ่ง" ในประวัติศาสตร์จีน กวีชื่อดังหลายคนได้บรรยายถึงนานในบทกวีของพวกเขา เช่น ไป๋จวีอี้ในบทกวี "ส่งขนมปังหูให้หยางว่านโจว" ได้กล่าวว่า "ขนมปังงาหูแบบเมืองหลวง ผิวกรอบหอมกลิ่นน้ำมันจากเตาใหม่ ส่งให้ท่านหยางผู้หิวโหย ลองดูว่ามันช่วยเสริมกำลังได้หรือไม่" ในตำรา "เทคนิคสำคัญสำหรับประชาชน" ของเจี่ยซือเซี่ย ได้บันทึกข้อมูลเกี่ยวกับเทคนิคการทำขนมปังนานจาก "ตำราการกิน" ซึ่งแสดงให้เห็นว่านานมีอยู่ในสูตรอาหารจีนมาอย่างยาวนาน