ข้อความ
หญ้าหอมเคียงบ่าเคียงไหล่ แต่ไม่อาจกลืนลงได้ เด็กเลี้ยงวัวดึงเขาแต่ไม่หันกลับ
การเกษตรเป็นรากฐานของแผ่นดิน และถือเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ในทุกยุคสมัยมีการห้ามฆ่าวัวที่ใช้ไถนา โดยอนุญาตให้กินเนื้อหรือใช้หนัง เส้นเอ็น และเขาได้ก็ต่อเมื่อวัวตายตามธรรมชาติเท่านั้น ในช่วงห้าราชวงศ์ เส้นลมมรสุมเคลื่อนตัวลงใต้ ทำให้ควายเริ่มย้ายถิ่นฐานไปทางใต้ หลังจากรัชสมัยไท่จง ทางตอนเหนือจึงมีวัวเหลืองมากกว่า ส่วนทางใต้มีควายมากกว่า นอกจากนี้ ในสมัยราชวงศ์ซ่ง ภาพวาดเกี่ยวกับวิถีชีวิต เช่น "ภาพเด็กเลี้ยงวัว" และ "ภาพการไถนาและทอผ้า" มักปรากฏภาพวัวอยู่เสมอ