Thịt nai được cắt thành miếng, hầm cùng nấm dại trong nồi đất. Thịt nai được hầm đến mềm nhừ, hương vị của nấm…
Thịt nai được cắt thành miếng, hầm cùng nấm dại trong nồi đất. Thịt nai được hầm đến mềm nhừ, hương vị của nấm thấm vào từng thớ thịt, nước dùng có màu sắc đậm đà như hổ phách, khi ăn cảm nhận được hương nấm bùng nổ, hậu vị ngọt ngào kéo dài. Đây được truyền lại là bí quyết xua tan cái lạnh của thợ săn, ăn vào giúp ấm cơ thể và tăng cường khí lực, đặc biệt thích hợp vào đêm lạnh.