Đầu tiên lấy đá lạnh cứng, đập nhỏ và xếp chồng lên đĩa, sau đó rưới dầu bơ đã được đun nóng chảy lên trên, rồ…
Đầu tiên lấy đá lạnh cứng, đập nhỏ và xếp chồng lên đĩa, sau đó rưới dầu bơ đã được đun nóng chảy lên trên, rồi trang trí thêm trái cây khô, hoa tươi và mật hổ phách.
Vào lúc này, dầu bơ màu trắng sữa gặp lạnh sẽ dần dần bám vào đá lạnh, tựa như ánh trăng rơi xuống đài ngọc; khi dầu bơ hoàn toàn đông lại, trông giống như tuyết phủ trên núi trống, nhìn thì trong sáng, ăn thì mát lạnh.