Người dân Thung lũng Hối làm việc vất vả, vì vậy món thịt nướng rất phổ biến, nhưng lại không có quầy bán thịt…
Người dân Thung lũng Hối làm việc vất vả, vì vậy món thịt nướng rất phổ biến, nhưng lại không có quầy bán thịt nướng chuyên dụng.
Bởi vì họ chú trọng đến hiệu quả, nên phát hiện ra rằng lò lửa bên đường dùng để chiếu sáng có ngọn lửa ổn định, rất thích hợp để hun khói và nướng thịt.
Thịt lợn rừng được ướp với hạt thông từ đêm hôm trước, sáng hôm sau khi đi làm, họ đặt xiên thịt bên cạnh lò lửa bên đường, đến tối khi tan ca, vừa đúng lúc có thể thưởng thức món thịt nướng nóng hổi, giòn tan và thoang thoảng hương hạt thông.
Kèm theo một bình nhỏ Rượu nghìn ngày say của nhà Địch, đó chính là cuộc sống bận rộn nhưng đầy đủ của những thợ thủ công Thung lũng Hối.