臘月八日梁宋俗，家家相傳侑僧粥。七寶五味粥是臘八粥的前身，又稱佛粥，是由佛教徒紀念釋迦牟尼佛成道而形成的風俗。《清稗類鈔》中記載，「臘八粥始於宋，十二月初八日，東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。」