花酒的釀造由來已久。屈原在《九歌》中即有「蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿」之句，枚乘亦在《七發》中寫道「蘭英之酒，酌以滌口」。百姓與雅士，皆好以花入酒，品其芬芳。而鬼市子的「黃泉釀」，便是取金燈花花蕊與黃泉水釀造而成的一道花…
花酒的釀造由來已久。屈原在《九歌》中即有「蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿」之句，枚乘亦在《七發》中寫道「蘭英之酒，酌以滌口」。百姓與雅士，皆好以花入酒，品其芬芳。而鬼市子的「黃泉釀」，便是取金燈花花蕊與黃泉水釀造而成的一道花酒。據傳十餘年前，有一醉客入鬼市，見那河岸邊的金燈花風華綺麗，心念一動，便取花蕊，入黃泉水，釀作黃泉酒。而他飲下後，竟見生平最璀璨之事，最執拗之念，皆於眼前重現。此酒一出，商客皆蜂擁而來；而鬼市子之人聞之皆大驚失色。薛醜稱黃泉水與金燈花皆帶毒，意欲阻攔。然醫師涂山允研究後發覺，兩毒相抵，竟反成佳釀。此黃泉釀，遂於鬼市子留存至今。