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Am Feuer gegrilltes Fleischsteak, dessen nussiger Duft vielen umherziehenden Kampfkünstlern im Jianghu Trost gespendet hat. Ein Bericht aus "Traum der Pracht": 'Jahreszeitliche Leckereien gibt es im Überfluss. In Gassen und Straßen, an Brücken und Toren werden überall Breie und Grillfleisch verkauft'. Dies bestätigt, dass Grillfleisch eine Delikatesse war, die die Menschen der Song-Dynastie genossen.

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