Este cuenco, adornado con motivos florales, es para la raíz de loto rellena—una rebanada llena de carne, simil…
Este cuenco, adornado con motivos florales, es para la raíz de loto rellena—una rebanada llena de carne, similar a la berenjena o el tofu rellenos. Los experimentos de un chef con pepino o pera nunca llegaron a popularizarse.