"Los sureños mezclan arroz glutinoso/índico con hierbas en pasteles, fragantes al olfato, picantes al masticar…
"Los sureños mezclan arroz glutinoso/índico con hierbas en pasteles, fragantes al olfato, picantes al masticar, ligeros al sostener. Yo refino el mío con jugo de jengibre, lo cuezo al vapor hasta que se agrieta y luego lo seco al aire. El envejecimiento mejora su potencia."