Cuando Gu Wenqiu se hizo cargo de la tienda por primera vez, estaba llena de fuego, decidida a superar a sus p…
Cuando Gu Wenqiu se hizo cargo de la tienda por primera vez, estaba llena de fuego, decidida a superar a sus padres y crear algo propio. En un arrebato ambicioso, introdujo cuatro nuevos pasteles.
Bollos de rocío de jade tallados con finos patrones... Pasteles de arroz tan translúcidos que capturaban la luz... Aprendió estas recetas de libros, pulidas a mano, que eran hermosas a la vista y deliciosas al paladar. Comparados con ellos, los robustos pasteles antiguos de cinco colores de repente parecieron rústicos y aburridos.
El primer mes, Wenqiu sostuvo el libro de cuentas como un trofeo y felicitó a sus padres con una sonrisa.
Para el segundo mes, los números se desplomaron. Los ingresos cayeron en picada. Incluso el Pastel de Cinco Colores, antes el más vendido de la tienda, quedó intacto. Cuando calculó los costos, habían pasado dos meses y ni siquiera había recuperado el dinero invertido en esas nuevas recetas.
"Muchas tiendas cercanas han intentado estos trucos elegantes", dijo su madre suavemente. "Pero mira, ninguna duró más de unos meses."
Wenqiu asintió, pero su corazón se rebeló.
Incluso escuchó a la gente susurrar que el sabor de la tienda había cambiado. ¿Cómo? Los mismos ingredientes, el mismo cuidado. Si acaso, trabajó más duro, pasando noche tras noche perfeccionando nuevas masas bajo la luz parpadeante de la lámpara.
"Cuando empezaste a vender otras cosas", dijo su madre, "naturalmente, la gente piensa que ya no te enfocas en los Pasteles de Cinco Colores."
Wenqiu se sintió profundamente injusticiada, pero no podía explicarse a cada transeúnte ni arrastrarlos después de medianoche para ver sus manos en acción.
Sus padres nunca la culparon. Aun así, se negó a dejar que el nombre de la familia se desvaneciera bajo su vigilancia. Para el tercer mes, la tienda volvió a vender solo Pasteles de Cinco Colores.
Poco a poco, las ganancias regresaron. No tan fuertes como antes, pero suficientes para sostenerse.
Al ver el ánimo de Wenqiu decaer, su madre le dijo: "¿Por qué no escuchar primero a los clientes antes de planificar el próximo paso?"
Así que al día siguiente, Wenqiu vendió pasteles y comenzó conversaciones.
La señora Du del oeste dijo que los Pasteles de Cinco Colores se disfrutaban mejor con una copa de vino, y ahí radicaba el verdadero sabor.
El anciano Huang del este dijo que la verdadera alegría estaba en el Festival del Doble Nueve, escalando alto, compartiendo pasteles con amigos y admirando crisantemos en la brisa.
Entonces surgió una nueva idea. "¿Viniste por los Pasteles de Cinco Colores? ¡Necesitarás una jarra de vino de crisantemo para acompañarlos!"