Les brumes froides voilent l'émeraude dans l'étreinte de Mei Ridge, et les eaux automnales dévoilent les poiss…
Les brumes froides voilent l'émeraude dans l'étreinte de Mei Ridge, et les eaux automnales dévoilent les poissons Yuyong dans la grâce de la rivière Gui.
La carpe à grosse tête, communément appelée "tête grasse", ressemble à la carpe argentée mais possède une tête plus grosse et plus sombre. Vivant dans les lacs, les rivières et les étangs, elle est prisée pour sa saveur riche et ses propriétés réchauffantes en médecine traditionnelle. Mentionnée dans Le Classique des Montagnes et des Mers : "Sur le mont Suzhu, les eaux de Shishui émergent. C'est le lieu de résidence des poissons yongyong, connus pour leur son et leur forme. Ils ressemblent à des bœufs de labour par leur forme, et leurs cris sont similaires aux grognements de porcs." Le poisson yongyong fait probablement référence à la carpe à grosse tête que nous connaissons aujourd'hui.