La carpe est la reine des poissons, et ses motifs se déclinent en rouge, blanc et jaune. La carpe est délici…
La carpe est la reine des poissons, et ses motifs se déclinent en rouge, blanc et jaune.
La carpe est délicieuse, et l'élevage des carpes s'est épanoui sous la dynastie Han. Les anciens croyaient qu'une carpe pouvait franchir la Porte du Dragon et se transformer en dragon, ce qui en faisait l'espèce la plus vénérée parmi les poissons. Selon le Dictionnaire des Caractères du Livre de Shennong : "La carpe est la reine des poissons, quelle que soit sa taille. Elle possède trente-six écailles de chaque côté de sa colonne vertébrale, chacune portant un petit point noir, et ses couleurs incluent le rouge, le blanc et le jaune." Le plus ancien manuel d'élevage de poissons de Chine, le Classique de l'Élevage des Poissons de Fan Li, recense également des méthodes pour élever les carpes.