"Le long du ruisseau menant au village, des chapeaux neigeux éparpillés parmi les feuilles mortes". Les champi…
"Le long du ruisseau menant au village, des chapeaux neigeux éparpillés parmi les feuilles mortes". Les champignons sauvages font partie des menus depuis des siècles. Comme le mentionne "Les Annales du Printemps et de l'Automne du Chancelier Lü", les champignons des terres de Yue et Luo sont les plus délicieux. Le champignon givré pousse à l'état sauvage dans le sud-ouest de la Chine. Nommé pour sa préférence des climats froids, ce champignon est surnommé "fruit de mer des montagnes" pour sa saveur umami et sucrée.