Fatias de carne crua são temperadas com sal e pimenta Sichuan moída, misturadas bem e seladas em uma bacia de …
Fatias de carne crua são temperadas com sal e pimenta Sichuan moída, misturadas bem e seladas em uma bacia de cerâmica. Após um dia e uma noite, são retiradas e secas ao ar até que as tiras de carne fiquem duras, tornando-se Carne Seca Branca.