Cắt Thịt sống thành lát dày rồi Tham gia muối, Bột tiêu hoa, trộn đều sau đó đặt vào chậu sành đậy kín. Sau mộ…
Cắt Thịt sống thành lát dày rồi Tham gia muối, Bột tiêu hoa, trộn đều sau đó đặt vào chậu sành đậy kín. Sau một ngày đêm lấy ra, phơi cho Gió Tự nhiên khô, đợi đến khi miếng Thịt cứng lại thì thành Thịt trắng.