ข้อความ
ใน《บันทึกความฝันแห่งโตเกียว》ได้บันทึกว่า “มีผู้ขายผลไม้แห้งในถาดเล็กๆ เช่น แปะก๊วยคั่วสด…ลูกแพร์แห้ง เนื้อลูกแพร์ อินทผลัมแห้ง วงแหวนอินทผลัม วงแหวนลูกแพร์ วงแหวนลูกพีช…แพนเค้กเชอร์รี่…” ข้อความนี้ได้ระบุถึงผลไม้แห้งและของหวานที่ขายในตลาดสมัยนั้น โดยแพนเค้กเชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้แห้งที่ถูกกล่าวถึง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในสมัยซ่งนั้นแพนเค้กเชอร์รี่ได้รับความนิยมอย่างมาก