《東京夢華錄》中記載到：「有托小盤賣乾果子，乃旋炒銀杏……梨乾、梨肉、膠棗、棗圈、梨圈、桃圈……櫻桃煎……」此段文字列舉了當時市場上出售的各種乾果與甜品，其中櫻桃煎作為乾果子之一被提及，說明其在宋時已相當流行。