ข้อความปลาน้ำจืดหั่นเป็นชิ้น ต้มพร้อมกับมันฝรั่ง ใส่ขิงเพื่อลดกลิ่นคาว เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซุปข้นขาว เนื้อปลานุ่มสด มันฝรั่งนุ่ม และกลิ่นหอมของขิงอบอวล เป็นอาหารที่ชาวประมงมักใช้เพื่ออบอุ่นร่างกาย