ข้อความเลือกเนื้อหมูติดหนัง เติมน้ำเคี่ยวจนเนื้อนุ่มน้ำข้น พอเย็นตัวจนเซ็ตตัว หั่นเป็นชิ้น เติมขิงน้ำส้มและซอสถั่วหมัก รสชาติเหมาะกับการดื่มเหล้า