取鹿肉切塊，與野菌同煨於陶鍋。鹿肉燉至酥爛，菌鮮滲入肉理，湯色醇厚如琥珀，入口菌香澎湃，回甘綿長。傳為獵戶驅寒秘方，食之暖身益氣，尤宜寒夜。