春酒，即冬釀春熟之酒，人們常在冬日以餘糧釀造，來年春成，其色碧若春水，清冽如融冰。 可涼州終年覆雪，永無春日，當地人效仿西域商人以火煮酒，強求春意。願燈火暖酒，盛世長明。