Warum sehne ich mich noch immer nach einem Getränk, wenn der Abend hereinbricht? Jenseits der Mauer höre ich j…
Warum sehne ich mich noch immer nach einem Getränk, wenn der Abend hereinbricht? Jenseits der Mauer höre ich jemanden Muscheln zum Verkauf ausrufen.
Muscheln gibt es in runden, dreieckigen oder länglich ovalen Formen, einige erreichen eine Größe von zwei oder drei Cun. Reich an Umami-Aroma, waren sie in alter Zeit eine beliebte Delikatesse. Ge Hong aus der Jin-Dynastie schrieb im Alchemistischen Kodex: "Muscheln können gekocht oder geröstet werden – wenn das einfache Volk sie genießen kann, um wie viel mehr dann die Herren und Gelehrten?" Die Geschichte der Südlichen Dynastien – Erzählungen von Wang Rong verzeichnet: "Egal welche Mühe – lasst uns Muscheln essen." Muscheln tauchen auch häufig in der Tang- und Lied-Dichtung auf, der Dichter Pi Rixiu schrieb einst: "Was weckt meinen Durst so spät in der Nacht? Der Ruf eines Muschelverkäufers jenseits der Mauer." Das zeigt, wie gewöhnlich es war.