¿Por qué aún anhelo beber al caer la tarde? Más allá del muro, escucho a alguien pregonando almejas a la venta…
¿Por qué aún anhelo beber al caer la tarde? Más allá del muro, escucho a alguien pregonando almejas a la venta.
Las almejas vienen en formas redondeadas, triangulares u ovaladas alargadas, algunas alcanzando un tamaño de dos o tres Cun. Ricas en sabor umami, eran una delicia apreciada en la antigüedad. Ge Hong de la dinastía Jin escribió en el Códice Alquímico: "Las almejas pueden hervirse o asarse—si la gente común puede disfrutarlas, ¡cuánto más los caballeros y eruditos?" La Historia de las Dinastías del Sur - Relatos de Wang Rong registra: "Sin importar el problema—comamos almejas." Las almejas también aparecen con frecuencia en la poesía de las dinastías Tang y Canción, el poeta Pi Rixiu una vez escribió, "¿Qué despierta mi sed tan tarde en la noche? El pregón de un vendedor de almejas más allá del muro." Mostrando cuán común era