Текст
Почему с наступлением вечера меня всё ещё тянет выпить? За стеной слышу, как кто-то выкрикивает, продавая моллюсков.
Моллюски бывают округлой, треугольной или вытянутой овальной формы, некоторые достигают двух или трёх цуней в размере. Богатые умами, они были любимым лакомством в древние времена. Гэ Хун из династии Цзинь писал в "Алхимическом кодексе": "Моллюсков можно варить или жарить — если простой народ может наслаждаться ими, то насколько же больше джентльмены и учёные?" В "Истории Южных династий — Сказаниях о Ван Жуне" записано: "Какие бы ни были трудности — давайте есть моллюсков". Моллюски также часто появляются в поэзии эпох Тан и Сун, поэт Пи Жисю однажды написал: "Что так возбуждает мою жажду поздней ночью? Крик продавца моллюсков за стеной". Это показывает, насколько обычным это было