Das Aromatisieren von Wein mit frischen Blumen ist eine uralte Technik. Doch das Kompendium der Materia Medica…
Das Aromatisieren von Wein mit frischen Blumen ist eine uralte Technik. Doch das Kompendium der Materia Medica besagt: "Bei Pfingstrosen sollten nur rote und weiße, einfach blühende Sorten als Medizin verwendet werden. Die exotischen, gefüllten Varianten sind das Ergebnis menschlicher Kunstfertigkeit; ihr Wesen ist unrein und ungeeignet für den Gebrauch." Die Neun-Staubgefäß-Perle ist eine gefüllte, purpurrote Blume mit eigenwilligem Geschmack. Sie wird nur im Palast verwendet, da sie den Wein färbt, was als glückverheißendes Zeichen gilt. Glücklicherweise hat sich noch niemand, dem der kaiserliche Wein gereicht wurde, über den Geschmack beschwert.