Se elabora mediante el antiguo proceso quíntuple de Taiyuan: cocción al vapor, fermentación, ahumado, remojo y…
Se elabora mediante el antiguo proceso quíntuple de Taiyuan: cocción al vapor, fermentación, ahumado, remojo y secado al sol. El vinagre contiene el alma de los cinco granos y el corazón esmerado del Cervecero.