Cuando el mosto fermentado alcanza su madurez, el licor claro debe separarse de los sedimentos mediante prensa…
Cuando el mosto fermentado alcanza su madurez, el licor claro debe separarse de los sedimentos mediante prensado en una prensa de Vino especializada. Este proceso de extracción comúnmente se llama prensado de Vino o exprimido de Vino.