Une méthode utilisant la nourriture pour traiter et prévenir les maladies, remontant au "Traité de Matière Méd…
Une méthode utilisant la nourriture pour traiter et prévenir les maladies, remontant au "Traité de Matière Médicale Diététique" du pharmacologue Meng Shen de la dynastie Tang. En tant que plus ancienne monographie de diétothérapie encore existante, ses principes correspondent remarquablement à la science nutritionnelle moderne.