Pendant la famine, la terre devint si aride que même les escargots des champs se mirent à dévorer les jeunes p…
Pendant la famine, la terre devint si aride que même les escargots des champs se mirent à dévorer les jeunes plants de riz. Yan Fengzi goûta toutes sortes de nuisibles mais trouva que la chair d'escargot était la meilleure. Alors que de plus en plus de jeunes venus d'ailleurs arrivaient au village, Yan Fengzi trouva des pairs partageant sa passion et décida de transmettre son savoir. Plus de dix ans plus tard, il perfectionna l'art de préparer la chair d'escargot, qui devint son plat signature.