"Zao" originalmente se refere aos resíduos deixados após preparar vinho; "kang" é a camada externa de farelo o…
"Zao" originalmente se refere aos resíduos deixados após preparar vinho; "kang" é a camada externa de farelo ou casca do grão após a debulha. Juntos, zao-kang denota alimentos grosseiros e inferiores, como resíduos de destilação e farelo, frequentemente usados para evocar sustento humilde ou severo em contraste com grãos refinados.