ข้อความ
ชีวิตคนผูกพันกับชะตากรรม ย่อมหนีไม่พ้นทุกข์สุข 《สุยสื่อ》บันทึกไว้ว่า "เมื่อเกิดทุพภิกขภัยในแถบเจียงหวย ผู้คนเริ่มเก็บเปลือกไม้และใบไม้ บ้างก็ตำฟางเป็นผง บ้างก็ต้มดินกิน" ในยุคข้าวยากหมากแพง เมื่อเทียบกับดินกวนอิม การกินเปลือกไม้ถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า แต่การกินเปลือกไม้ดิบๆ อาจทำให้เป็นพิษได้ง่าย ต้องนำเปลือกไม้มาบดเป็นผงใส่ในซุป จึงจะประทังชีวิตได้ชั่วคราว รสชาติของซุปประทังชีวิตขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ หากใช้เปลือกไม้ที่แข็งและขมฝาด ก็อาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้ โชคดีที่ไช่จิ้งสิงอาศัยประสบการณ์กว่ายี่สิบปี มักจะหาเปลือกไม้ที่มีรสชาติพอใช้ได้มาทำซุป