ข้อความชาทวนที่นิยมในราชวงศ์ถังและซ่ง มีขนาดใหญ่ "หนึ่งชั่งถึงห้าสิบเหลียง" และขนาดเล็ก "มือสัมผัสดวงจันทร์ทวนสามร้อยแผ่น" ทำจากใบชาสดที่นึ่งจนสุกแล้วบดเป็นแผ่น ทำเป็นสายและตากแห้ง เพื่อสะดวกต่อการเก็บรักษาและขนส่ง