杜辰非做了一輩子的刀客。只不過，前半輩子拿的是殺人的刀，後半輩子提的是切肉的刀。 前半輩子，他提著一柄鋼刀，除了四海任俠、劫富濟貧，唯一的愛好便是大口吃肉。近身肉搏沒吃過虧的他，最後卻倒在契丹騎兵的冷箭之下。 昏昏沉沉不…
杜辰非做了一輩子的刀客。只不過，前半輩子拿的是殺人的刀，後半輩子提的是切肉的刀。
前半輩子，他提著一柄鋼刀，除了四海任俠、劫富濟貧，唯一的愛好便是大口吃肉。近身肉搏沒吃過虧的他，最後卻倒在契丹騎兵的冷箭之下。
昏昏沉沉不知睡了多久，他忽而聞到一陣撲鼻的肉香，睜開眼睛，見一個老人提著肉條走過。老人見他醒來，便也拿了兩片肉脯給他，又向他講起事情的始末。
原來此地名喚鎮戍倉，是滹沱一帶的糧食大營，老人姓張，在這裡已擺了二十多年的肉鋪，大家都喊他老張頭。近日契丹南侵，營裡加強了警戒。老張頭與營裡弟兄一同在外巡邏時，碰到個昏死過去了的俠客，連忙將他拖了回去。
杜辰非一邊聽，一邊往嘴裡塞肉脯吃，這種做法他此前從未嘗過，只覺得口感獨特，精神大振。他一個鯉魚打挺翻下床，言明包裹裡還有從貪官家裡搶來的銀子，求老張頭傳授做法。
老人朝他揮了揮手，說他若有心想學，一個子兒都不要。不過這五味脯是獨門秘方。要學，便要在這繼承老頭的肉鋪。
杜辰非摸了摸腰間的刀，想著自己才被契丹狗賊暗算，這筆賬非算清楚不可。老頭似是看出他的猶豫，於是與他立下一個承諾——
小後生，若用這把刀，再殺一百個虜人，可願回來繼承老張頭的攤子？
空氣裡的香味愈發濃郁，杜辰非把頭點了又點。
成交。