「若新甕，用灰火七斤罩甕其上，候通熱，以油蠟遍塗之。若舊甕，冬初用時須薰過。其法用半頭磚鐺腳，安放合甕磚上，用乾黍穰文武火薰於甑釜上蒸，以甕邊黑汁出為度。然後水洗三、五遍，待乾用之，更用漆之尤佳。」