Der Weg des Essens erwähnt ein Gericht aus Silberkarpfen und Tofu, das dieser Suppe ähnelt. Als Chen Hongniang…
Der Weg des Essens erwähnt ein Gericht aus Silberkarpfen und Tofu, das dieser Suppe ähnelt. Als Chen Hongniang zum ersten Mal die kaiserlichen Küchen leitete, hatte sie Schwierigkeiten mit diesem Rezept. Was war Gold? Was war Jade? Gold ist gut, aber wäre es nicht giftig, es zu kochen? Weiße Jade ist wertvoll, aber würde sie nicht die Zähne brechen? Nachdem sie sich umgehört und die "Wohlstandssuppe" serviert sah, konnte Chen Hongniang nur mit den Augen rollen: "All das Mysterium umsonst! Es ist nur eine Schale Pilz- und Fischsuppe!"