テキスト『随園食単』に記された鰱魚豆腐に近い料理。陳紅娘が初めて皇宮の食事を担当した際、この汁物の作り方に頭を悩ませたという。金とは何か？玉とは何か？金子は結構だが、スープにして毒はないのか？白玉は確かに高価だが、食べたら歯が欠けないのか？あれこれ尋ね回った末、いわゆる「金玉満堂スープ」が器に盛られたのを見て、陳紅娘は思わず白目を剥いた。「大げさに言いやがって！ただのキノコと魚のスープじゃないの！」