Une gelée soyeuse à base de fécile de sarrasin, saisie jusqu'à obtenir une texture ferme mais souple. Nappée d…
Une gelée soyeuse à base de fécile de sarrasin, saisie jusqu'à obtenir une texture ferme mais souple. Nappée d'un mélange épicé de piments Qin et de vinaigre acidulé, c'est une gourmandise locale très appréciée.