Текст
"Сохранилась ли ещё красота Цзяннани? Среди цветущих персиков и текущих вод нож-рыба нагуливает жирок."
"Книга гор и морей: Книга Южных гор" описывает нож-рыбу как диковинного зверя с длинной, невероятно тонкой головой и телом, напоминающим острый клинок. В действительности же простой народ широко знает её как рыбу-кинжал. Помимо знаменитой разновидности из реки Янцзы, те, что вылавливали в Хэбэе, также были важнейшим продуктом рыбного рациона во времена династии Сун. Каждый день тысячи возов свежей рыбы поступали в столицу через ворота Синьчжэн, Сишуй и Ваньшэн. Даже в разгар зимы купцы доставляли уловы из отдалённых районов реки Хуанхэ. Местные жители ласково называли их "Рыбой с повозок", и она стоила менее сотни медных монет за цзинь.