Pescado Salado. Para prepararlo, seca el pescado, córtalo en rodajas y luego mézclalo con sal, jengibre y cásc…
Pescado Salado. Para prepararlo, seca el pescado, córtalo en rodajas y luego mézclalo con sal, jengibre y cáscara de mandarina. Sella en un jarrón de barro para fermentar al sol. Cuando esté listo, agrega Vino antes de servir.