Sun Letian acababa de sacar la salsa que su madre había cocinado a fuego lento el día anterior. Estaba limpian…
Sun Letian acababa de sacar la salsa que su madre había cocinado a fuego lento el día anterior. Estaba limpiando un derrame cuando el primer cliente del día entró.
"Vaya, mira eso. ¿Prensa nueva?" El cliente era un hombre de aspecto amistoso, de unos cuarenta o cincuenta años.
"Sí. La reemplacé hace unos años." Sun Letian sonrió. "¿Qué le pongo?"
"La última vez que vine, todavía estabas ayudando a tu ma con las cuentas. Ahora manejas el puesto tú solo. Bien. Muy bien."
El cliente pidió el cuenco más simple de fideos Hele, más una porción extra de salsa.
Sun Letian metió la masa en la prensa y observó cómo finos hilos salían por la parte inferior, enrollándose ordenadamente en el cuenco. Cuando era niño, le parecía fascinante: entraba una bola regordeta de masa y salía un cuenco de finos fideos. Con unos pequeños ajustes, incluso podías prensar diferentes formas.
Siempre que su madre no miraba, el pequeño Letian se acercaba de puntillas, con los ojos muy abiertos, esperando que los fideos aparecieran como por arte de magia. Si ella estaba demasiado ocupada para regañarlo, echaba salsa sobre los fideos que él había prensado y se los servía a un cliente.
Él se quedaba a un lado, estudiando la cara del cliente. La más mínima señal de satisfacción lo hacía sentirse en silencio orgulloso todo el día, convencido de que había hecho algo importante.
Los clientes iban y venían. La prensa se rompió, se arregló y fue reemplazada de nuevo. Hoy en día, Letian ya no encontraba nada mágico en esos hilos largos y finos.
Pero unas pocas palabras de alabanza de un cliente todavía podían hacerlo feliz. Guardaba cada cumplido, guardándolos para contárselos a su madre cuando llegara a casa.