ข้อความ
ซุนเล่อเทียนเพิ่งจัดเรียงน้ำซอสที่แม่ของเขาต้มไว้เมื่อวันก่อน และกำลังเช็ดน้ำซอสที่หกออกมา ในขณะที่แขกคนแรกของวันนี้ก็เข้ามา
"โอ้ เปลี่ยนเตียงใหม่แล้วเหรอ?" แขกที่เข้ามาดูเหมือนจะอายุประมาณสี่สิบถึงห้าสิบปี ดูเป็นคนคุ้นเคย
"ใช่ เปลี่ยนตั้งแต่ไม่กี่ปีก่อนแล้ว" ซุนเล่อเทียนยิ้ม "แขกผู้มาเยือนอยากได้อะไรบ้าง?"
"ครั้งที่แล้วที่มาคุณยังช่วยแม่ของคุณคิดบัญชีอยู่เลย ตอนนี้สามารถจัดการเองได้แล้ว ดีมาก"
แขกสั่งบะหมี่เหอเล่อธรรมดาเพิ่มน้ำซอสหนึ่งชุด ซุนเล่อเทียนใส่แป้งลงในร่องของโครงบะหมี่เหอเล่อ มองดูมันไหลออกมาเป็นเส้นบะหมี่จากด้านล่างและวางลงในชาม
ตอนเด็ก ๆ เขามักจะคิดว่าการรีดบะหมี่เป็นเรื่องที่น่าสนุกมาก ใส่แป้งกลม ๆ อ้วน ๆ เข้าไป แต่รีดออกมาเป็นเส้นบะหมี่บาง ๆ ถ้ามีแม่พิมพ์ที่ต่างกัน ก็สามารถรีดออกมาเป็นบะหมี่ใบหลิวหรือบะหมี่กว้างได้
ในช่วงที่แม่ไม่ทันสังเกต เล่อเทียนตัวน้อยจะเขย่งเท้าแอบเอื้อมไปหยิบโครงไม้บนโต๊ะ และจ้องมองดูมันไหลออกมาจากรูเหมือนกำลังดูมายากล
ถ้าแม่ยุ่งจนลืมดุเขา ก็จะเอาบะหมี่ที่เล่อเทียนตัวน้อยรีดออกมาราดน้ำซอสและเสิร์ฟให้แขก
เล่อเทียนตัวน้อยจะยืนมองปฏิกิริยาของแขกอย่างไม่ละสายตา ถ้าเห็นแขกมีสีหน้าพึงพอใจ เล่อเทียนตัวน้อยจะดีใจทั้งวัน คิดว่าการรีดบะหมี่ของเขามีส่วนสำคัญ
แขกที่แผงลอยมาแล้วก็ไป โครงบะหมี่เหอเล่อก็เสียแล้วซ่อม ซ่อมแล้วเปลี่ยน ทุกวันนี้ ซุนเล่อเทียนไม่ได้รู้สึกว่าการรีดบะหมี่เหอเล่อเส้นยาวบางเป็นเรื่องมหัศจรรย์อีกต่อไป
แต่เขายังคงรู้สึกดีใจลึก ๆ เมื่อได้รับคำชมจากแขก
ซุนเล่อเทียนเก็บคำชมเหล่านั้นไว้ในใจ และเมื่อกลับถึงบ้าน เขาจะค่อย ๆ เล่าให้แม่ฟัง