10. Youmo Le youmo est une pâtisserie commun au blé, et chaque région a sa propre façon de le préparer. Dans …
10. Youmo
Le youmo est une pâtisserie commun au blé, et chaque région a sa propre façon de le préparer. Dans les Plaines Centrales, la pâte est mélangée avec des feuilles de huajiao hachées et des oignons verts, badigeonnée d'huile, puis pétrie encore et encore. Plus d'huile, plus de pétrissage, jusqu'à ce que des couches se forment.
Les gens ne sont pas si différents. Quand les épreuves arrivent les unes après les autres, quelqu'un finit toujours par pleurer avec toi, et ces larmes aident en quelque sorte à faire passer les choses. Et d'une manière ou d'une autre, tu t'en sors.
C'est pourquoi le youmo est si bon : une extérieur légèrement croustillant et un peu ferme, et des couches intérieures douces et moelleuses. Chaque couche porte une légère salinité, et c'est délicieux.