ข้อความ
โม่หยิว (ขนมแป้งทอดน้ำมัน)
โม่หยิวเป็นขนมแป้งชนิดหนึ่งที่พบเห็นได้ทั่วไป แต่ละท้องถิ่นมีวิธีทำที่แตกต่างกัน แต่ในจงหยวนนั้น มักจะนำใบพริกไทยดอกไม้และต้นหอมสับละเอียดโรยลงในก้อนแป้ง ทาน้ำมัน นวดไปนวดมา พอนวดได้ที่แล้วก็ทาน้ำมันอีกรอบ จนกว่าก้อนแป้งจะเป็นชั้นๆ คนเราก็เป็นเช่นนี้กับตัวเอง เวลาเผชิญกับอุปสรรคยากลำบาก ย่อมมีน้ำตาของใครสักคนที่หยดลงมาเป็นเพื่อน หล่อลื่นให้ผ่านพ้นไปได้ โม่หยิวอร่อยตรงที่มันมีทั้งส่วนนอกที่กรอบเกรียมแข็งเล็กน้อย และส่วนในที่นุ่มฟูเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นนั้นเค็มๆ อร่อยดี