La Boutique de Nouilles du Coin préserve une recette impériale du Palais Tang. Ces fines nouilles pressées à l…
La Boutique de Nouilles du Coin préserve une recette impériale du Palais Tang. Ces fines nouilles pressées à la main, servies avec des légumes frais, sont connues sous le nom de Nouilles de Longévité. Les habitants de Qinchuan apprécient particulièrement l'arôme piquant du bouillon à base de vinaigre.