Một góc quán mì kế thừa chế độ của cung đình nhà Đường, được lưu truyền trong dân gian. Sợi mì dài và mỏng, ăn…
Một góc quán mì kế thừa chế độ của cung đình nhà Đường, được lưu truyền trong dân gian. Sợi mì dài và mỏng, ăn kèm với rau tươi làm nước sốt, gọi là "Mì Trường Thọ". Loại mì này mang ý nghĩa chúc thọ kéo dài tuổi thọ, người dân Tần đặc biệt thích dùng giấm để pha nước dùng, tạo nên hương vị chua thơm hấp dẫn.