Des tranches de Viande crue sont bouillies et écumées jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis assaisonnées de s…
Des tranches de Viande crue sont bouillies et écumées jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis assaisonnées de sel, de Vin, de poivre du Sichuan, de Gingembre, de zeste d'orange séché et d'autres épices avant d'être séchées à l'air. Le Biltong aux Cinq Saveurs est savoureux et sucré, parfumé mais non gras.