Текст
Ломтики сырого Мяса варят и снимают пену, пока вода не станет прозрачной, затем приправляют солью, Вином, сычуаньским перцем, Имбирём, сушёной апельсиновой коркой и Другими специями перед вялением. Пятивкусное вяленое мясо сочетает солёный и сладкий вкус, ароматное, но не жирное.