가을밤이 춥고 길어도 굶주림이 없으니, 산약 한 잔을 옥 같은 죽에 올리네. 송나라 임홍이 편찬한 <산가청공>에는 '산약과 밤을 얇게 썰어 양고기 국물에 양념을 넣고 끓인다'고 금옥탕 요리법이 기록…
가을밤이 춥고 길어도 굶주림이 없으니, 산약 한 잔을 옥 같은 죽에 올리네. 송나라 임홍이 편찬한 <산가청공>에는 '산약과 밤을 얇게 썰어 양고기 국물에 양념을 넣고 끓인다'고 금옥탕 요리법이 기록되어 있다. 이 탕은 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있다. 영행촌의 복성 자매는 마을에서 직접 재배한 산약으로 금옥탕을 끓여, 마을의 홀아비, 과부, 도움이 필요한 여행자들에게 무상으로 나누어 주었다. 이 금옥탕의 고깃국물은 깊고 고급스러운 맛이 난다. 금옥 같은 빛깔은 마을 사람들의 선량한 마음처럼 감동을 준다.