텍스트질 좋은 삼겹살을 한 뼘 길이에 손가락 하나 너비로 큼직하게 썬다. 굵은 소금에 절여 바람에 말린 뒤 향신료를 넣고 끓인 육수에 조려 염장육을 만든다. 먹을 때는 잘게 썬 조림육을 구운 빵 사이에 …질 좋은 삼겹살을 한 뼘 길이에 손가락 하나 너비로 큼직하게 썬다. 굵은 소금에 절여 바람에 말린 뒤 향신료를 넣고 끓인 육수에 조려 염장육을 만든다. 먹을 때는 잘게 썬 조림육을 구운 빵 사이에 듬뿍 채워 먹는다.